Встреча клуба друзей «Бон Тур». Ресторанный этикет или классические правила сервиса. Основы гостеприимства (2 часа)

Программа тура

Лекцию проведет Наталья Кёсеги, генеральный продюсер общественной инициативы Horeca UP, эксперт по специализации «Психология и Этикет в организациях сферы обслуживания».

День 1. Санкт-Петербург
Приглашаем вас на оригинальную лекцию, посвященную основам столового этикета и поведению за столом.

Что вас ждет на лекции:
1. Сервировка стола: основы и тонкости
• Узнаем о ключевых элементах сервировки: от выбора аксессуаров до расстановки приборов.

2. Приборы и аксессуары: что нужно знать
• Изучим наборы столовых приборов: какие из них необходимы для разных блюд.
• Поговорим о дополнительных аксессуарах: бокалы, салфетки, подносы и их правильное использование.
• Обсудим, как правильно расставить приборы для разных типов блюд и как это влияет на восприятие сервиса.

3. Пользование приборами: этикет в действии
• Научимся правильно держать и использовать столовые приборы, чтобы избежать неловких моментов.
• Разберем основные ошибки, которые часто совершают гости в ресторанах, и как их избежать.
• Поговорим о том, как правильно обращаться с бокалами и другими аксессуарами на столе.

4. Практические советы и рекомендации
• Наталья поделится личным опытом и практическими советами.
• Ответы на вопросы участников: вы сможете задать любые вопросы, связанные с ресторанным этикетом.

Присоединяйтесь к нам, чтобы открыть для себя мир изысканного сервиса и научиться создавать незабываемые впечатления для себя и своих гостей!

Программа встречи:
18.50 - сбор гостей, небольшое угощение от нас: горячий чай и кофе, печенье
19.00 - основная программа – лекция
20.00-20.30 - ответы на вопросы.

Лекция пройдет в уютном гостевом помещении компании Бон Тур по адресу:
ул. Кирочная, дом 19, ст. метро Чернышевская.

СТОИМОСТЬ ЛЕКЦИИ: 800 рублей с человека
Для участников Клуба друзей «Бон Тур» - 600 рублей

Количество мест ограничено, лекция для участников старше 18 лет